Cuatro universidades de Estados Unidos tienen planeado seleccionar a un grupo de 250 personas que tendrán una tarea peculiar: comer aguacate todos los días durante seis meses. El objetivo es comprobar si el consumo del aguacate ayuda a perder grasa abdominal y promover la pérdida de peso.
El experimento es liderado por investigadores de las universidades de Loma Linda (LLU), Penn State, Tufts y California en Los Ángeles.
Los 250 seleccionados serán remunerados.
La doctora Joan Sabaté, directora del Centro de Nutrición, Estilo de Vida y Prevención de Enfermedades de la Universidad de Loma Linda, señaló que “el estudio examinará si comer una palta al día reduce la grasa adiposa visceral en el abdomen”.
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